Mīlēts par tā Šardonē tīrību un ilgas nogulšņu izturēšanas dziļumu, garšas palete slāņo persiku, citronu un baltos ziedus ar krēmīgu briošu, žāvētiem augļiem un maigu grauzdējumu. Bagātīgs, tomēr izsmalcināts, tā sviestaino tekstūru līdzsvaro svaigums, noslēdzoties ilgi, pikanti un eleganti. Bāli zeltains tērps ar smalkiem sudraba atspīdumiem pauž mirdzumu un izsmalcinātību. Noturīgi, smalki burbulīši izceļ izsmalcinātību, savukārt lāsmojošā krāsa liecina gan par augļainu spirgtumu, gan sarežģītību, kas attīstījusies caur ozolu un ilgu kontaktu ar nogulsnēm. Aromātā nogatavojušos persiku un citrusaugļus papildina ziedu toņi, pārtopot briošā, žāvētos augļos un grauzdētās niansēs. Buķete ir daudzslāņaina un izteiksmīga, parādot gan jauneklīgu enerģiju, gan nobriedušu eleganci.

Radīts pilnībā no Šardonē, šis kjuvē atspoguļo Šampaņas Blanc de Blancs tradīciju. Ar daļēju izturēšanu ozolā un desmit gadiem uz nogulsnēm tas turpina Fleury biodinamisko filozofiju, uzsverot vīnogu eleganci un demonstrējot pacietību un ilgu "élevage" kā nama pazīmes.