Mīlēts par tā precizitāti un dabisko tīrību, garšas palete piedāvā kraukšķīgu ābolu, aprikozi un citrusaugļus, kas ietīti minerālā mugurkaulā. Izturēšana uz nogulsnēm sniedz dziļumu un sarežģītību, savukārt malolaktiskā fermentācija mīkstina šķautnes, radot līdzsvaru, eleganci un ilgu, izsmalcinātu pēcgaršu. Gaiši salmu krāsas tērps mirgo ar zeltītiem atspīdumiem, ko atdzīvina sīku, noturīgu burbulīšu strūkla. Toņa spilgtums norāda uz svaigumu un vitalitāti, savukārt smalkais dzirkstīgums pauž trauslumu un meistarību glāzē. Aromātā dārza augļi mijas ar aprikozi un citrusa miziņu, ko papildina smalkas brioša un minerālu notis no ilga kontakta ar nogulsnēm. Bukete eleganti attīstās, piedāvājot gan augļu tīrību, gan izsmalcinātu autolītisku sarežģītību.

Sonate 2012 iezīmē pagrieziena punktu Fleury kā pirmais bez sēra izlaistais kjuvē. Sakņojoties šampanieša nama pionieru biodinamiskajā praksē kopš 1989. gada, tas atspoguļo gan tradīcijas, gan inovācijas, svinot saulaino 2012. gada ražu ar tīrību un dabisku precizitāti.