Mīlēts par tā sulīgo sarežģītību un daudzslāņaino skābumu; garšas palete atklājas ar košu svaigumu, sāļu mineralitāti un precīzu struktūru. Dzelteno augļu un smalki ličī toņi parādās pēcgaršā, ko papildina nogulšņu izturēšanas dziļums un izsmalcināta, noturīga tekstūra. Krāsa ir bāli zeltīta ar maigiem salmu dzelteniem atspīdumiem. Mirdzums liecina par svaigumu, savukārt nedaudz dziļākais tonis vēsta par fermentāciju mucās un ilgstošu kontaktu ar nogulsnēm, piešķirot vizuālu siltumu un atturīgu bagātību. Aromātā gatavi dzeltenie augļi savijas ar minerālu notīm un smalku eksotisku akcentu. Saskarē ar gaisu parādās citrusaugļu, maigu garšvielu un viegla krēmīguma nianses, veidojot daudzšķautņainu, elegantu un izteiksmīgu buķeti.

Šo vīnu veidojusi rūpīga fermentācija mucās un ilgstoša izturēšana uz pilnām nogulsnēm — metode, ko izmanto tekstūras un sarežģītības veidošanai, nevis ozolkoka dominancei. Minimāla iejaukšanās un vēlīna sēra pievienošana atspoguļo filozofiju, kas vērsta uz tīrību, līdzsvaru un vietas rakstura izpausmi.