Mīļots par tā svaigajiem augļiem un rurālo (rustic) šarmu; garšā atklājas ķirši un sarkanās jāņogas, kas papildinātas ar smalkām Vidusjūras garšaugu niansēm. Vidēji pilnīgs un gluds vīns ar dzīvīgu skābumu, smalkiem tanīniem un vieglu, aromātisku nobeigumu ar patīkami dabisku, autentisku raksturu. Krāsa ir koši rubīnsarkana ar gaišiem granātsarkaniem atspulgiem. Tās dzidrums liecina par rūpīgu apstrādi, lai gan vīns pildīts pudelēs bez dzidrināšanas un filtrēšanas, savukārt vibrējošais tonis izceļ jauneklīgu enerģiju. Aromātā ķirši, sarkanās jāņogas un Vidusjūras garšaugi savijas ar smalkām zemes apakšnotīm. Bukete ir izteiksmīga, dabiska un nedaudz mežonīga, atspoguļojot spontāno fermentāciju un minimālu iejaukšanos.

Voltumna Zeno tiek fermentēts tikai ar vietējiem raugiem nerūsējošā tērauda tvertnēs, kur tas arī nogatavinās. Pildīts pudelēs bez dzidrināšanas vai filtrēšanas, tas saglabā šķirnes tīrību, svaigumu un dabisku, teruāram raksturīgu identitāti.