Mīlēts par tā tīro Pinot Noir izpausmi un harizmātisko stilu, garšas palete atklājas ar persiku, medu un ziedu toņiem, ko līdzsvaro svaigums un kraukšķīgi augļi. Elegants, tomēr dāsns, tas sniedz ilgu pēcgaršu, kurā nogatavojušies augļi un smalkas ozola nianses graciozi saglabājas. Mirdzošs zeltains tērps ar gaišiem atspīdumiem pauž cildenumu un dziļumu. Smalki, noturīgi burbulīši vienmērīgi ceļas augšup, pastiprinot tā mirdzumu un uzsverot gan svaigumu, gan daudzslāņaino sarežģītību, ko sniedz rezerves vīni un izturēšana uz nogulsnēm. Aromātā dominē balti ziedi, nogatavojies persiks un medus, ko bagātina smalkas grauzdējuma un dārza augļu nianses. Bukete ir izsmalcināta un sarežģīta, apvienojot augļu šarmu ar smalku oksidatīvo un ozola ietekmi harmoniskai buķetei.

Roberta Flērī 1955. gadā radītais Blanc de Noirs Brut kļuva par nama raksturīgāko kjuvē. Būdama viena no pirmajām Šampaņas reģiona organiskās un vēlāk biodinamiskās vīnkopības aizstāvēm, Flērī ģimene nostiprināja šo pildījumu kā mūžīgu tradīciju un inovāciju simbolu.